以品质为根基、文化为纽带 推动宜宾酒品牌迈上新台阶
新品展示、订购政策、品鉴互动……日前,在云南昆明,宜宾市酒类协会、四川酒茶集团、宜宾酒股份有限公司共同举行白酒产业“宜宾酒·酒庄臻品”新品发布会,向与会各方释放出“宜宾酒”全力进军云南市场的强烈信号。
宜宾酒,是中国浓香型白酒核心产区——长江首城、中国白酒之都宜宾的产区品牌,由多家宜宾白酒企业共同组建的酒企联盟,也是该市继五粮液之后着力打造的第二张白酒名片。此次以云贵高原的节点城市昆明为首站,正式踏出品牌出征的脚步,其背后有着怎样的故事?
好山好水出好酒
宜宾酒声名远扬
“宜宾酒最大的标签,就是它是产自酒都宜宾的品质好酒。”宜宾酒股份有限公司名誉董事长陈泽军说。
宜宾,地处川滇黔结合部,四川盆地南缘,金沙江带着青藏高原古朴原生态的文明,岷江携天府之富饶、古蜀文明之灿烂,在宜宾“对撞”汇合,汇成中华民族的母亲河——长江。
宜宾区域内雨量充沛,年降水量1050-1618毫米;气候温和,年平均气温18.3℃-18.9℃;湿度大,年平均湿度74%;土壤中含有对酒分子结构有益的微量元素;独特的气候、土壤、水源“三位一体”自然条件,被联合国教科文组织与世界粮农组织定义为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。
白酒酿造的关键环节是微生物发酵,而影响微生物菌群生长的因素有温度、湿度、日照度、海拔度、风速度、土成度、粮优度、水质度和技术度等,被学界和白酒科技工作者称为产出好酒的“九度理论”。从产出好酒的“九度理论”来全面判断,宜宾完全具备这些要素。
传承四千多年酿酒史和两千多年多粮酿造技艺,一代代酿酒匠师充分发挥宜宾不可复制的“九度”优势,以极致匠心酿美酒,让宜宾产区的美酒飘香中国,享誉世界,也助推宜宾成为中国首个营收迈入千亿大关的白酒核心产区。
2021年,宜宾白酒产量突破70万千升、营业收入突破1600亿元、利润总额突破360亿元,产量、营业收入、利润总额约占四川省白酒行业的19%、50%、56%,全国白酒行业的10%、27%、21%。
凭借着良好的自然生态和产业生态“双最优”,当前宜宾正以打造“世界优质浓香白酒主产区”为发展定位,全力实施产业集聚、质量品牌、创新驱动三大发展战略,推动白酒产业核心指标倍增,计划到2025年,宜宾白酒产业营业收入、利润总额分别突破2000亿元、600亿元。
“产区+名酒”
打造酒都宜宾“第二品牌”
酒都宜宾,这个世界级的白酒产业集群,不仅孕育了白酒行业皇冠上的明珠“五粮液”,也诞生了宜宾酒、叙府、高州等知名酒企。
这其中,宜宾酒股份有限公司是极为特殊的一员——2015年,宜宾市整合多家规上酒企优质资源,组建宜宾酒企联盟——“宜宾酒股份有限公司”,以“宜宾酒”地理标志和“宜宾酒”注册商标为载体,让宜宾中小酒企从单打独斗转为抱团发展。
陈泽军表示,“十四五”期间,在宜宾打造“世界优质浓香白酒主产区”的总体发展部署中,以产区命名的“宜宾酒”被寄予厚望,被视为宜宾白酒产业继五粮液之后着力打造的“第二品牌”。最新的《宜宾市白酒产业发展规划》明确提出,将充分发挥五粮液等品牌优势,打造强强联合的“五粮液+宜宾酒”双品牌,赋能宜宾白酒产业发展。
今年7月初,宜宾本土国资平台——四川酒业茶业投资集团有限公司,出资1.16亿元,持有宜宾酒股份有限公司约47.43%股份,成为宜宾酒公司最大股东。
四川酒茶集团公司党委副书记、副董事长、副总经理邓伟表示,宜宾酒公司作为宜宾市白酒行业资源整合、抱团发展和重点推进供给侧结构性改革的试点示范企业,与宜宾市委、市政府赋予四川酒茶集团的历史使命高度契合。将携手各方,充分发挥各自优势,以做大做强“宜宾酒”品牌为抓手,努力提升宜宾白酒产业集群在全国的影响力和知名度,着力培育更多的优质产区品牌。
在业界看来,以产区命名的“宜宾酒”,作为一种联合体,不只是资本层面的联合,最重要的是优质原酒和产区内最顶尖技术的联合。
宜宾酒公司拥有数量庞大的优质白酒生产基地,遍布宜宾市6县2区,覆盖3个著名风景生态区、6个工业园区、22个乡镇,包括翠屏山城市公园生产基地、李庄古镇酿酒基地、宜宾竹海风景区生产基地、南溪长兴古镇生产基地等,具有年产优质固态发酵浓香型白酒30余万吨的能力。
宜宾酒公司充分利用“中国白酒金三角”核心产区天然优势,紧密链接地区内多家优质白酒生产基地3万余口老窖池的集合优势,通过不断探索与创新,不同程度地带动了地区内酒类企业向前发展,达到了不断提升宜宾白酒行业的美誉度、知晓度,逐步推动和提高宜宾白酒的整体效益。
深耕云南市场
宜宾酒飘香红土高原
此次,宜宾酒公司进军昆明市场,让宜宾美酒飘香云南,是其品牌化征程开启的重要一站。
在陈泽军看来,首先,宜宾出好酒早已是行业内外共识,但此前除五粮液外,宜宾众多酒企更多是以原酒进行输出,并没有在白酒产业腰部形成一个很好的品牌影响力,而宜宾酒公司成立的初衷,就是走品牌化发展之路,抢占品牌白酒腰部市场。
其次是,地处四川南缘的宜宾,与云南昭通接壤,通过金沙江、古五尺道等,商贸、人文等交往频繁,是一衣带水的关系。自古以来,宜宾就是南丝绸之路重要节点,大量川货、滇货在这里转运,素有“搬不完的昭通,填不满的叙府”的美誉;同时,金沙江带着青藏高原融化而来的纯净雪水,流经云南七个市州后,再蜿蜒迂回流至宜宾并注入长江,并在宜宾段沿岸孕育了大大小小的优质酒企,从某种程度上说,宜宾的美酒,是川滇两地优势环境天然共培的结晶。
再有,拓展云南市场,不仅可以避开江苏、浙江等竞争激烈的重点白酒市场,而且可以以省会昆明为核心,辐射周边数千万人口市场,进而进军东南亚市场。“我们将深耕云南市场,以品质为根基、文化为纽带,讲好宜宾酒故事,推动宜宾酒品牌迈上新台阶。”陈泽军说。
(杨波 侯云春)
标签: 品质为根基 文化为纽带 宜宾酒品牌迈上新台阶 中国白酒之都
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