您现在的位置是 : 首页  >  资讯  > 正文

全球微速讯:“天下第一鲜”!连江正大量上市

日期:2022-07-21 16:08:22 来源:海连江微信

花蛤,因其肥美细嫩的肉质,被誉为“天下第一鲜”“百味之冠”。谈起这道舌尖上的美味,连江人自然不会陌生。

时下,正值花蛤采收旺季,现在就跟着记者一起来看看晓澳镇万亩花蛤新鲜上岸的火热场景吧!

这几天,天刚蒙蒙亮,晓澳镇道澳村的闽江口海域处已是一派丰收的火热景象,一艘艘满载而归的渔船陆续靠岸,一袋袋花蛤被搬运到码头上称重、装车。


【资料图】

陈德新 摄

作为福州地区远近闻名的“花蛤之乡”,晓澳镇已有几十年养殖花蛤的历史。由于地处闽江、敖江入海口,这里的沿海滩涂海水与淡水交换频繁,非常适宜花蛤生长,养殖出来的花蛤壳薄、肉肥、汁多,味道鲜美,颇受市场青睐。

陈德新 摄

记者跟随渔民乘船来到距离岸边大约1公里的花蛤养殖区,由于海潮并未完全退去,渔民们纷纷行走在齐腰深的海水里,以15人为一组,利用蛤耙、箩筐、橡皮筏等采收设备,将一粒粒花蛤从海沙中打捞上船,利用筛选机剔除杂质,再装入网袋运输上岸。

陈杰 摄

“采收花蛤需要潮落出海,潮涨上岸,有时半夜起来发现退潮了,我们就得立马出海打捞。”渔民邱吉恩告诉记者,因为花蛤生长在浅海的沙泥底,所以每年的采收期他们必须要和海水进行赛跑,靠天吃饭已成为花蛤养殖户们的生活常态。

陈德新 摄

“今年的花蛤又大又肥,看着真喜人!”船上的邱吉恩一边忙着装袋,一边高兴地告诉记者,今年花蛤迎来大丰收,批发价在10-13元/公斤,每亩产值预计能达到2万元。

陈杰 摄

近年来,晓澳镇党委政府引导当地渔民充分利用村前独特的海域环境,大力发展花蛤和海蛏养殖,推动乡村振兴。此外,晓澳镇也在不断改善沿海渔业生产基础设施条件,满足沿海日益增多的渔业生产需求,预计今年8月底建成的道赤渔业平台将会为渔民们提供2个20匹渔船泊位,届时花蛤养殖户们也将告别渔货采收“上岸难”。

陈杰 摄

据悉,连江县去年养殖的花蛤面积达1万亩,产量近4万吨,产值约4亿元,带动了全县3000多位渔民增收致富,今年全县花蛤养殖面积与去年同比增长5%,可达1.05万亩,当下已普遍丰收,正在大量上市。

标签: 天下第一 预计今年 远近闻名

推荐