疫情期间避免疾病传播 专家建议实行分餐制

疫情期间，不少餐厅适时推出了分餐制和公筷公勺。“此举可有效避免幽门螺旋杆菌的交叉传染，极大降低疾病的传播率。”16日，福州市中医院消化内镜中心副主任医师严子兴接受采访时表示，家庭用餐也应提倡分餐制、使用公勺公筷，尤其对家中儿童，不要口对口喂食。

“人们在就餐时，许多病菌会通过唾液和筷子等进行传播，其中，共餐是感染病菌的重要途径之一。倡导分餐制、使用公勺、公筷，是有效降低和减少疾病的重要方法。”严子兴介绍，分餐就是把菜肴等量分配到每个人的餐具中，供就餐者独自食用，此举可有效防止细菌病毒在餐桌上蔓延，切断“口口相传”传染病的传播途径。

如果因为一些特殊原因，在就餐时没有办法做到分餐制，那么在吃饭的时候，建议准备公勺公筷，用公筷夹取餐盘的食物，用私筷食用，这样也能降低疾病的传播。

疫情期间，专家建议市民外出就餐时，要做好个人防护，戴口罩，少聚集，少扎堆，减少不必要的聚餐聚会；就餐前做好预约，错峰用餐；若餐厅过于拥挤，可打包外带。就餐结束后，建议选择扫码付款等无接触付费方式。