购买进口冷链食品要注意什么？部门给出建议

近日，福州市市场监督管理局提醒广大市民，疫情期间要谨慎购买进口冷链食品（包括水果），同时从三个方面给出消费建议。

谨慎选购，全面防护。市民应到正规的超市或市场选购进口冷链食品，购买时应主动查看“四证一单”（入境货物检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明、追溯证明、省内首站冷库出库单）。选购进口冷链食品时应佩戴一次性手套和口罩，尽量避免用手直接接触，做好自我防护。购物后，保持一米线距离，及时对手部进行清洗消毒，洗手前双手不要碰触口、鼻、眼等部位。市民要慎重通过海淘或代购购买境外冷链食品，要密切关注海外食品检疫信息，做好外包装消毒。

烧熟煮透，生熟分放。市民在加工进口冷链食品前，要认真清洗并做好必要防护。烹调进口冷链食品时应烧熟煮透，不生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用。将进口冷链食品放置冰箱冷链室保存时，要与其他食品分隔存放。市民处理进口冷链食品所用的容器、刀具和砧板等器具要及时清洗、消毒，不要与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。

发热腹泻，尽快就诊。市民食用进口冷链食品后，一旦出现发热、腹泻等症状，要及时到发热门诊就医，主动告知食用时间、食品种类、食材来源等信息，以免延误病情诊治。