高淳淳溪夏桂香：青春燃梦，带领乡亲养蟹奔富路_焦点日报

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4月25日上午九时许，南京䘵口国际机场一架客机徐徐滑行，随着引擎的轰鸣声离开跑道，飞向蓝天。夏桂香临窗而坐，这次她将代表南京夏天特种水产生态养殖合作社，前往广州诚邀6位客户正式签约固城湖螃蟹品牌加盟连锁门店，让大闸蟹“爬”到广东人的餐桌上。

出生于1982年的夏桂香是高淳区淳溪街道邢丰村人。18岁那一年，高中毕业后的她跟随父亲从事螃蟹养殖和销售行业。由于父母都从事水产养殖，在从小的耳濡目染下，她心里早就种下了水产养殖梦，她希望像父亲那样，闯出属于自己的一片天地。2013年，夏桂香开启了她创业梦想。当时的她对水产养殖仅有着皮毛认知，但她有着谦逊的态度和一颗虔诚学习的心，通过举家来到7公里外的永乐圩承包了15亩水面，成了当地女性之中为数不多“敢吃”螃蟹的人。

螃蟹养殖需要水草、螺蛳温床供给营养和净化水质。因此在放苗前要先栽草，水草有生长周期，到一定时间就会漂上水面，草多了会影响水质。捞草是一项辛苦的工作，水草很重，夏桂香常常捞草后手抖不止。每年的中秋、国庆节前后正是螃蟹丰收的季节，“以前是晚上8点左右的样子抓螃蟹，然后间隔一个半小时左右再去抓，直到凌晨1点打规格，3点将螃蟹运至交易市场排队，一排队就是好几个小时，整晚基本是不睡觉的，上午还要早早喂食，下午就休息一会。一年的收成好与坏，尽在这两三个月中体现出来。”

一分耕耘，一分收获。由于石臼湖旁的永乐圩水质好，夏桂香采取种草并以小鱼、小虾拌玉米荤素搭配的养殖技术，养出来的螃蟹“青壳白肚”，成色好、品质高，肉质鲜嫩，在市场上很受欢迎。“不经历风雨怎见彩虹，当时的我只想帮父母创业来实现自己不甘平庸的人生理想。”夏桂香回忆起创业的历程，不禁感叹道。

2018年，对于夏桂香来说终生难忘，这一年她的思睿水产养殖家庭农场正式成立。从零星养殖、规模化养殖、到规范农场主体经营水平农场的成立，无不凝聚着众多的艰辛和付出。她透支的是身体，收获的是荣誉，奉献的是青春。

从2019年区级示范农场到市级示范农场，最后认定为省级示范农场。一步一个脚印，农场在她的经营下不断升级，以网上销售，开设连锁店等形式，把优质大闸蟹卖到了大江南北。近年来，她也在积极调整养蟹模式，蟹塘里除了养螃蟹，还套养了少许鳜鱼和青虾，等春节前清塘后，就可以捕获鱼和虾，增加一笔收益。“今年产量应该比去年稳中有升。”夏桂香预计，每亩蟹塘的产量可以达到150斤左右，130亩蟹塘大约产出19000斤螃蟹。

一个人富不算富，带着大家一起富才是真正的富。为加强信息沟通，拓宽销售渠道，增强市场竞争力，夏桂香又把目光放到了农民合作社上，2020年7月成立了夏天特种水产生态养殖农民专业合作社，更好地为农民服务，3户家庭农场和7户养殖户先后入社。出资总额300万元，养殖面积扩大300亩，注册商标为“琞甲极鲜”。对于资金紧缺的农户，她主动免息出资帮扶直到脱困富起来。经过大家的共同努力，2022年合作社年收入为328万元，除去成本亩均效益7000元，每户较入社之前年收入增加9%以上。

螃蟹肥了，乡亲富了。夏桂香示范养蟹像一盏指路明灯，照亮了永乐圩现代农业发展的前程。

通讯员：邢光理