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防“疫”不减产!连江再唱“采茶曲”

日期:2022-04-02 12:04:31 来源:海连江微信

茶以春为贵,春贵在其时。

长龙镇下洋村茶山 林佺镇/摄

眼下,正值疫情防控和春茶生产的关键时期。连江县长龙镇第一茶厂在一系列严密的防疫措施下,抢抓春日好时机,奏出一首幸福“采茶曲”。

4月1日上午,循着馥郁茶香,记者来到长龙第一茶厂,此时一袋袋新鲜的茶青正运回厂内,按照防疫要求,厂内工作人员对采茶员工进行体温检测,并叮嘱他们佩戴好口罩。

走进生产车间,2台大型杀青机正在全速运转,数十名工人忙碌地穿梭其间,刚运回的鲜叶被工人们放置于晾青槽中,此时的叶片轻轻揉捻就会散发出一种青草味,再经过热锅翻炒,鲜叶的青气彻底散发开来,转化为阵阵茶香味,杀青、揉捻、干燥、筛分...每一项生产工序都紧密衔接,有条不紊。

据长龙镇茶叶生产企业联合党支部书记陈锋介绍,目前,采茶、制茶的工作人员大概有70名,大部分都是本地员工,厂内每天都会对员工进行体温检测及健康码查询,并将信息登记造册,实时掌握员工身体情况,全力配合打好防疫战。

防得住疫情,闻得到茶香。受疫情影响,茶厂暂停了茶山的旅游活动,减少工作人员与外来游客的接触,同时也让多余的人力投入到茶叶采摘活动当中。截至目前,茶厂已采摘新鲜茶叶约21万斤,可制成干茶3.4万余斤,生产量和价格基本与往年持平。

据了解,明前茶的采摘工作将在清明前全部完成,同时,茶厂今年新增多台晾青槽,能够加快茶叶的制作速度,更好地保留住茶叶的清香。虽然疫情导致茶厂茶叶对外运输环节受阻,但多年来打造的良好口碑,让明前茶的销售情况依然走俏,茶厂还专门组织运输人员为客户提供送货上门服务。

“经过一个冬季的休眠和养分积累,此时采摘的明前茶,芽叶细嫩,味醇形美,可以说喜欢我们家茶叶的客户今年依旧能喝到更好、更香、更实惠的明前绿茶。”陈锋笑着说。(陈汉琳文/摄)

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