全球球精选！自制酸奶蛋糕（自制酸奶）

(资料图)

自制酸奶蛋糕，自制酸奶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.总的来说。如果在自制酸奶，应用科学研究，手工酸奶的保质期在冷冻标准下5天以内。

2.不是说5天后就不能喝了。仅仅过了5天，里面的细菌就会被保存下来，酸奶的味道也会变酸。而且酸奶中的益生菌粉会随着储存时间的增加而逐渐减少，身心健康效果当然也会受到很大影响。在自制酸奶，我们需要保持新鲜，而新鲜酸奶中益生菌粉的数量是最具体的，保健效果也是最好的。

3.因此，在冻结标准下。自制酸奶最好在三天内食用，最多可以保存一周，但是益生菌粉三天后就没有特异性了，换句话说，喝了就没有营养成分了。

4.影响自制酸奶保质期的因素冷冻温度和温度会对保质期产生一定的影响，冬季室内温度比冰箱更适合储存自制酸奶。冷冻酸奶中的活性乳酸菌会大大减少，变成没有活菌的酸碱性乳制品，乳制品的营养成分会降低。而其中的一些有害细菌会刚刚开始滋生，影响酸奶的质量。

5.酪冰点温度并不是越低越好。一般酸奶的储存温度推荐在4-10，至少不一定要低于4。过低会影响怕冷的人。而且有的冰箱温度控制不稳定，会造成冻结，解除冻结，乳清就会溶解。虽然喝了不容易影响身心健康，但是看起来像发霉的酸奶，会影响食欲。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。