把品质优势转化为品牌优势:焦点报道
【资料图】
随着人民生活水平提高和对健康饮食需求增加,有“植物油皇后”之称的橄榄油,越来越多地摆上百姓餐桌。
上世纪六七十年代,我国开始大规模引进种植油橄榄,适生区主要分布在甘肃、四川等省份,栽培面积、鲜果产量、初榨橄榄油产量不断增长。受益于原料就近供应带来的品质保障和成本优势,一大批橄榄油生产企业茁壮成长,通过良种育苗、集约栽培、规模种植、科技研发、精深加工等形成一体化发展,产品质量不断提升,在全球行业比赛中屡获大奖。
与此同时,橄榄油生产企业面临的短板不容忽视,种植的一些品种出油率不高、初级产品比重较大、生产规模不大、营销力度不够等问题依然存在。目前,在国内橄榄油消费市场中,占据“头部”位置的大部分是来自西班牙、意大利等地中海沿岸国家的品牌,国内品牌份额相对较少。
橄榄油是一个相对新兴的消费领域,国内从原料到产品的产业体系还处在成长期,本土企业要想趁势而为、大有作为,绝不能小富即安,仅仅满足于做一地一时的“龙头”,要努力让品质优势转化为品牌优势,瞄准整个行业的“头部”位置,打响国产橄榄油的本土品牌。
目前,尽管橄榄油已形成一定产业规模,但中小企业居多,缺少具有行业竞争力的大型龙头企业。要挤进“头部”,国内橄榄油生产企业应围绕全链条多端发力。
一是把握乡村振兴机遇,扩大种植面积,优化种植结构和布局,增加出油率高的优良品种,加大力度改造低产园,在增加林农收入的同时,进一步拓宽自身成长的资源空间,从前端发力提升产业整体经济效益。
二是努力扩大生产规模,增加研发投入,完善产品结构,提升产品精深加工能力,建立自身核心竞争优势。
三是明确价值定位,以消费者需求为导向,加快建立多元化产品销售渠道和品牌推广渠道,持续提高服务质量,逐步提升品牌知名度和影响力。(本文来源:经济日报 作者:陈发明)
来源:经济日报
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